查看：13836     * 贴子主题：青笋烧排骨

青莴笋杆杆买来切滚刀，泡水里保持鲜嫩！
上好的青笋杆，剥皮切滚刀，泡水里防止变色！

新鲜的排骨买来焯水备用！

大成网上一个做菜达人卖的手工豆瓣酱，对我的胃口！

葱姜蒜八角山奈若！

材料就这些！当然还需要纯正的菜籽油！

热锅上油溅香！
下豆瓣酱炒香，注意火不要太大了，豆瓣容易糊，我的火大了，豆瓣都快黑了！

下排骨疯狂翻炒，炒干水气，炒到香味出来！

加水，放点葱节！大火烧！等水开了可以调味。

排骨耙了就可以下青笋了！

青笋很快就耙了！长春味道，加点鸡精起锅
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